2026年– date –

スナック経営で実際に起きるトラブルを、営業許可・書類と立入り・従業員・客とお金の4つに分類し、それぞれどこで線が引かれているかを風営法と労働基準法の条文で整理します。

バーの開業で意図せず風営法の許可対象になる3つのルート（接待・照度10ルクス以下・見通し困難で5平方メートル以下の客席）を条文で確認し、深夜営業との両立、開業後に続く従業者名簿と給与計算の義務まで整理します。

ガールズバーの開業に必要な3つの手続き、カウンター越しなら接待に当たらない根拠、照度と見通しの構造基準、そして従業者名簿と18歳未満の制限までを条文で整理します。

深夜酒類提供飲食店営業の構造基準6項目を施行規則99条で確認し、照度20ルクスの下限と、10ルクス以下で風俗営業になる関係、見通しと施錠の条件、変更したときの届出までを整理します。

コンカフェに風営法の許可が要るかは業態名ではなく接待の有無で決まります。席について話す、客と一緒にゲームをする、身体に触れるなど、実際の行為を警察庁の解釈運用基準に当てはめて整理します。

キャバクラやホストクラブの売掛金について、風営法18条の2が禁じる高額債務と旅券の保管、2025年改正の22条の2による威迫の禁止、そして給与から天引きしたときの労働基準法24条・16条・17条の問題を条文で整理します。

風営法37条の立入検査について、深夜営業の飲食店まで対象になること、犯罪捜査ではないと条文が明記していること、会計帳簿を求められる場合の線引き、見られる書類、拒否した場合の罰則を整理します。

風営法11条の名義貸しについて、条文が何を禁じているのか、無許可営業と同じ法49条で5年以下の拘禁刑または1000万円以下の罰金になること、名義貸しになりやすい3つの場面と正しい引き継ぎ方を整理します。

風営法9条の変更承認について、内閣府令2条の「軽微な変更」を裏返して読む方法、パーテーション1枚でも承認が要る理由、深夜酒類提供の店との違い、無承認変更の罰則までを条文で整理します。

風営法22条1項が18歳未満に禁じている行為を号ごとに整理し、許可のない飲食店にも準用される範囲、「年齢を知らなかった」が通らない法51条2項、そして労働基準法の深夜業・36協定・戸籍証明書の義務までを条文で確認します。