シメルンノート

給与計算のやり方を5つの手順で解説します。夜のお店は時給制・日払い・深夜帯が中心で、一般向けの手順書がそのまま使えません。日をまたぐ勤務の数え方、深夜＋時間外は1.5であること、源泉所得税の甲欄・乙欄・丙欄の使い分け（同じ日額12,000円で乙2,440円・丙79円）まで、法令と国税庁の一次情報でまとめました。

夜職の確定申告は「給与か報酬か」で必要なラインが変わります。令和7年分から基礎控除は95万円、給与だけなら160万円まで所得税はかかりません。店の源泉徴収は経費も控除も見ていない概算なので、申告して実額に直すと戻ることがあります。年間報酬360万円の試算と、まだ申告していない人の期限後申告の手順を一次情報でまとめました。

給与としてもらっているなら、源泉徴収票を渡さないのは所得税法226条1項違反です。ただし報酬として払われている場合は源泉徴収票そのものが存在しません。見分け方と、税務署に出す「源泉徴収票不交付の届出書」の手順、源泉徴収票がないまま確定申告する方法を一次情報でまとめました。

労働条件通知書と兼ねた雇用契約書のExcelテンプレートを、夜の店の記入例つきで無料配布しています。罰金・貸付金の相殺・天引きなど、合意があっても無効になり罰則もある条項を条文で整理しました。

労働条件通知書は渡すことが義務です（労基法15条1項）。書面で明示すべき項目を満たしたExcelテンプレートを、夜の店の記入例つきで無料配布しています。「変更の範囲」の欄が無い古い雛形にも注意。

日をまたぐシフトでも壊れないシフト表（Excel）を無料配布しています。20時から翌2時の組み方でも労働時間が正しく出て、その日の出勤人数・延べ労働時間・うち深夜時間が自動で出ます。登録不要。

給与明細を渡さないのは所得税法231条1項の義務違反で、罰則もあります。手渡しであること自体は問題ありません。店に頼んでも出てこない場合に使える、国税庁の「給与支払明細書不交付の届出」まで一次情報で整理します。

日をまたぐ勤務でも壊れないタイムカード（Excel）を無料配布しています。20時から翌2時のシフトでも労働時間が正しく出て、22時〜翌5時の深夜時間も自動で切り出します。登録不要。

夜の店では市販の勤怠エクセルがそのまま使えません。日をまたぐと労働時間がマイナスになるからです。MOD関数で吸収する式と、22時〜翌5時の深夜時間を切り出す式を、実際に計算させて検証したうえで載せています。

深夜割増賃金は残業や休日労働と重なると率が上がります。ただし掛け算ではなく足し算で、法定休日には時間外が乗らないという例外もあります。組み合わせごとの倍率を一覧にして、根拠まで整理します。